Chorał gregoriański jest źródłem muzyki europejskiej. Ze swoją charakterystyczną notacją i bogactwem treści w przestrzeni sacrum jest „ikoną” Zachodu i skarbem Kościoła. Można śmiało powiedzieć, że Wschód ma ikonę, a Zachód śpiew gregoriański. Fundacja wspiera i rozwija inicjatywy propagujące chorał zarówno w liturgicznym jak i kulturotwórczym kontekście.
Od 2013 r. fundacja wraz z Parafią Farną, Szkołą Katedralną i osobami wywodzącymi się z poznańskiego zespołu Liquescentes organizuje cykliczne kursy stacjonarne i korespondencyjne w ramach Szkoły Świętego Benedykta działającej przy Poznańskiej Farze.
Fundacja wspiera również organizowane od 2011 r.w Łodzi Warsztaty „Cantus Gregorianus”, na które zapraszani są corocznie przedstawiciele Szkoły św. Grzegorza z Le Mans (Francja) oraz mnisi z klasztoru w Triors (Francja), którzy na co dzień praktykują śpiew gregoriański.
Dzięki dofinansowaniu z Urzędu Marszałkowskiego fundacja zrealizowała także następujące projekty”:
„Szkoła świętego Benedykta – warsztaty chorałowe w Wielkopolsce” (2014)
„W stronę średniowiecza – warsztaty chorału gregoriańskiego i festiwal muzyki inspirowanej średniowieczem” (2015)